Cibu blu, cunnisciutu ancu com'è "alimentu funziunale di l'Oceanu Blu". Si riferisce à i prudutti biologichi marini cù alta purezza, alta nutrizione, alta attività è funzioni fisiologiche specifiche prodotte cù l'organisimi marini cum'è materie prime è biotecnologia muderna.
"Ci sò pochi cibi blu puri. L'industria alimentaria di solitu chjama l'alimentu d'alga in l'alimentu blu di l'oceanu". Liu Cheng, un ingegnere anzianu di l'Istitutu di Ricerca Alimentaria di Pechino, hà dettu in una entrevista cù u nostru ghjurnalista chì l'alimentu turchinu puru hà un effettu calmante, ma ancu manghjà troppu, perchè a calma eccessiva farà a ghjente depressu. Per evitari di perde u cuntrollu, pudete mette un pocu di cibo aranciu quandu manghjate cibo blu. Blueberry hè un alimentu blu puro, chì cuntene fatturi inhibitori bacteriali, àcitu folicu, etc. hà a capacità antioxidante più forte in più di 40 tipi di frutti è ligumi.
Liu Cheng hà dettu chì l'alimentu di l'alga hè una pianta autotrofica di livellu bassu chì cresce in l'oceanu, cunnisciuta ancu com'è verdura marina. Avà più di 70 spezie d'alga sò cunnisciuti per u cunsumu umanu, cum'è kelp, laver, coliflor, Undaria pinnatifida, etc. L'alimenti algae sò ricchi in alginate. In un ambiente àcitu, l'alginate serà siparatu da u so imballatu di potasio, calcium, magnesiu è altri ioni di metalli, è in un ambiente alkaline, combina cù ioni di metalli. Per quessa, manghjà alga pò supplementà u potasio è eliminà l'excedente di sodiu. L'alginate pò ancu riduce u colesterolu in u corpu umanu è ghjucà un rolu in a riduzione di lipidi di sangue.
L'alga hè ricca in polisaccaridi d'alga, è u sulfate di amido d'alga estratti hà l'effettu di calà u colesterolu. U seleniu cuntenutu in l'alga hà un effettu protettivu nantu à u core. I scientisti tedeschi anu truvatu chì i malati di infartu miocardicu cù malatie coronaria anu assai menu seleniu chì i persone sani.
U numaru di persone chì vivenu in i zoni di seleniu bassu chì morse di malatie di u cori hè trè volte più altu ch'è in i zoni ricchi di seleniu. I scientisti americani anu truvatu chì u Colorado, chì hà l'abitudine di manghjà seleniu chì cuntene alga, hà solu un quintu di e persone chì mori di malatie cardiache in Washington.
"E donne spessu soffrenu di l'anemia di carenza di ferru per ragioni fisiulogichi. Manghjendu più alga pò esse effittivamenti supplementu di ferru". Liu Cheng hà dettu chì l'alga cuntene àciti grassi essenziali cum'è l'acidu linoleicu è l'acidu linolenicu, chì sò assai benefizii per a prevenzione di l'arteriosclerosi è a trombosi cerebrale. Inoltre, tutti l'alimenti d'alga cuntenenu l'acidi grassi, è l'acidi grassi in l'alimenti d'alga cù un altu cuntenutu ponu esse da 15% à 20%. L'alginate cuntenutu in l'alga hà l'effettu di riduce a pressione di sangue, è a fibra di l'alga hà l'effettu di prevene è trattà a stitichezza. L'alga sò soprattuttu alkaline, chì aiutanu à migliurà a custituzione acida di e persone muderne, rinfurzà a funzione immune umana è rinfurzà a resistenza à e malatie. L'alimentu d'alga hè riccu in metionina è aminoacidu. I capelli, soprattuttu i capelli di e donne, diventeranu fragili, forked è perde u lustro s'ellu ùn mancanu sti dui aminoacidi. U cunsumu regulare di l'alimentu d'alga pò ancu fà a pelle secca brillanti è a pelle grassa migliurà a secrezione d'oliu. L'alga hè ricca di vitamini, chì ponu mantene a crescita sana di u tessulu epiteliale è riduce i macchi di pigmentu.
A materia prima di a proteina utilizata in l'alimentu blu hè a proteina estratta da i pesci è i gamberetti di u mare, chì hè cumplettamente superiore à a proteina estratta da i porchi è i bovini ordinali. In particulare, l'ottu aminoacidi in a carne di pisci sò vicinu à tutti l'aminoacidi necessarii da u corpu umanu in termini di tipu è quantità. Hè assai faciule per esse usatu da u corpu umanu, è u cuntenutu di grassu hè bassu. Hè una proteina d'alta qualità. A proteina marina vene da l'urganismi marini di u mare, è ùn ci hè micca periculu di malatie di l'animali è di e piante terrestri, droghe, transgenic, metalli pisanti è additivi alimentarii, cusì hà un altu gradu di salvezza biologica. Condroitin polisaccharidi è proteini estratti da u cartilagine di u pesciu di u mare profondu, oligosaccharidi è oligopeptidi d'alta qualità à pocu pesu moleculare. U pesu molekulari di l'oligosaccharides chondroitin hè menu di 500 daltons, è u pesu molekulari di oligopeptidi hè menu di 1000 daltons. In cunfrontu cù i polisaccaridi è i proteini tradiziunali di chondroitin, u tassu d'utilizazione hè aumentatu da più di 5 volte.
U pesu molekulari hè chjucu è efficace, chì hè più favurevule per l'assorbimentu umanu è l'utilizazione, è pò attivà efficacemente l'osteoblasti di cartilagine è prumove a rigenerazione di u tissutu di cartilagine articular, Per prutege efficacemente e vostre articulazioni, hè u megliu nutriente per u tissutu di cartilagine articular è u u megliu supplementu nutrizionale per l'amatori di sport.
Per più infurmazione, per piacè cuntattateci:
Tempu di post: 25-aug-2022
